Casa de Maria Bistrô | O Chef
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O Chef

André Bearzotti começou a se interessar-se pela culinária influenciado por seu pai, que sempre reuniu a família com grandes almoços e jantares confeccionados por ele e seus filhos.
Assim, iniciou seus estudos de hotelaria no SENAC no fim da década de 90, e decidiu dedicar-se inteiramente à profissão de chef de cozinha.

Suas receitas e cardápios são a tradução de anos de experiência em restaurantes no Brasil e na Inglaterra, especialmente a herança de um rico aprendizado junto ao head chef do restaurante The Engineer, em Londres nos anos de 2001 e 2002. Desde então vem atuando na cidade de Campinas, onde trabalhou como chef no Restaurante Cambuquira e La Pasta Giala.

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